(资料图片)
1、上海绿应选择颜色浅绿、个体小的;洗净备用。
2、取3瓣大蒜,捣碎备用。
3、洗锅,烧开水,放入上海青水中一分钟左右,期间要翻面,使上海青受热均匀。
4、把干锅里的水倒掉,取出上海青放在盘子里备用。
5、锅内加油,放入蒜爆香,停电磁炉,加入鸡精、蚝油、盐、酱油(按海清重量计),启动电磁炉炒。
6、倒入上海青,快速翻炒30秒左右,关火装盘。效果如下:
以上就是上海青的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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