冶溪举办首届“拿手好菜”大赛 寻找乡村名徽厨

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探寻百姓家的精妙厨艺，寻找乡村最美名徽厨，3月25日，岳西县冶溪镇举办首届“拿手好菜”大赛，来自该镇11个村近30名选手各显神通，做出了一道道色香味美的拿手好菜，让围观的居民食指大动，争相品尝舌尖盛宴。

活动当天上午11点，各代表队将自己准备的食材和工具准备就绪。随着主持人一声令下，比赛正式开始。

在比赛过程中，选手们手法娴熟地翻炒、颠锅，焖、蒸、煮、炒，有条不紊地进行着每一道程序，时不时还与围观的居民交流几句。比赛现场的菜香味，与此起彼伏的锅铲碰撞声、居民喝彩声、说笑声夹杂在一起，气氛热闹而欢乐。经过一个小时的紧张烧制一道道色鲜味美、香气扑鼻的菜肴陆续摆到群众的面前。

“我们参加的这些食材都是我们自己产的，自己种的，参加这个比赛是想大家在一起切磋厨艺，把我们家乡的美食分享给大家。”参赛选手叶岳兰高兴地说。

在经过品尝打分评比环节之后，最终，由冶溪本土食材羊肚菌、黄牛肉、农家鸡、老鳖、糯米，所做出的菌行天下、霸王别姬、姜岭牛肉，西坪名糕，拔得头筹。活动最后，居民与社区工作人员欢聚一堂美食的快乐。

“举办本次比赛是希望挖掘本地特色菜品，丰富当地的文化生活，丰富全域旅游产品，希望我们的特色菜能走出大别山，不断提升我们本地群众和游客的获得感和幸福感。”岳西县冶溪镇党委委员、组织委员周小虎说。

记 者 |余飞 余翠兰 叶蓉  特约记者|胡兴南 

编 辑| 刘倩

责 编| 闫辰旭 储海霞 

监 审| 刘捍华

主办单位|岳西县融媒体中心